ຄູ່ມືການທ່ອງທ່ຽວກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕຸລະກີ
ຄວາມສຸກຂອງຕວກກີໄດ້ເຮັດໃຫ້ບັນດາເມນູຂອງຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນທົ່ວໂລກສັບສົນ, ອຸດົມສົມບູນ, ແລະແຊບນົວແຕ່ບໍ່ຮ້ອນຫຼາຍ. ອາຫານ Ottoman ແມ່ນເມນູອາຫານຂອງຕຸລະກີຄລາສສິກທີ່ສັງເກດເຫັນສໍາລັບ skewers ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຫຼັກ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ອາຫານຕາມສັ່ງ, ຫຼືນ້ໍາ, ອາຫານຕຸລະກີຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລົດຊາດຂອງເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເຈົ້າພໍໃຈແລະຢາກຫຼາຍ.
ເຈົ້າກໍາລັງຢ້ຽມຢາມຕຸລະກີແລະ Istanbul ແລະຢາກຮູ້ວ່າບ່ອນໃດທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ສຸດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການເກັບກໍາອາຫານຕວກກີທີ່ຫນ້າພໍໃຈນີ້ແມ່ນຕ້ອງລອງ! ພວກເຮົາຈະຜ່ານທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ອາຫານຕວກກີພື້ນເມືອງຈົນເຖິງອາຫານຕາມຖະຫນົນ, kebabs, ແລະອື່ນໆ. ບໍ່ວ່າຄວາມມັກລົດຊາດຂອງເຈົ້າແມ່ນຫຍັງ, ມັນມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດອອກສຽງຊື່ຂອງອາຫານ, ເຈົ້າຈະມັກລົດຊາດຂອງມັນ.
ຖ້າທ່ານສົງໄສວ່າມັນປອດໄພທີ່ຈະກິນອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນຕຸລະກີ, ຢ່າກັງວົນ.
ການກິນອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນ Istanbul ແລະ Turkey ແມ່ນປອດໄພທັງຫມົດແລະໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ສູງ (ຕາບໃດທີ່ທ່ານຮູ້ວ່າຈະຊອກຫາຫຍັງ). ເທດສະບານຂອງ Istanbul ໃຫ້ໃບຢັ້ງຢືນແລະໃບອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນ. ເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ຕິດຕາມພວກເຂົາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າອາດຈະເພີດເພີນກັບອາຫານຕາມຖະ ໜົນ ຕວກກີຢ່າງປອດໄພໃນ Istanbul! ຕົວເລກການຢັ້ງຢືນທີ່ວາງໄວ້ເທິງລົດເຂັນ ຫຼືບ່ອນວາງຂາຍຂອງຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນສາມາດນຳໃຊ້ເພື່ອລະບຸຕົວຕົນໄດ້.
ແນ່ນອນ, ມີບາງສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຕາມຖະຫນົນ Istanbul ທີ່ທ່ານມັກ. ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ທີ່ມີກະເພາະອາຫານທີ່ອ່ອນໄຫວຄວນຫຼີກລ້ຽງຜັກສີຂຽວທີ່ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາປະປາແລະກ້ອນນ້ໍາປະປາ.
ລາຄາອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນ Istanbul
ໃນ Istanbul ແລະ Turkey, ລາຄາອາຫານຕາມຖະຫນົນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບມັນ (ລົດເຂັນຖະຫນົນຫຼືຮ້ານອາຫານ), ແລະບໍ່ວ່າທ່ານຢູ່ໃນເຂດທ່ອງທ່ຽວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານຫວ່າງຕາມຖະຫນົນໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ຈະມີລາຄາລະຫວ່າງ 1-3 ໂດລາສະຫະລັດໂດຍສະເລ່ຍ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຮ້ານອາຫານລະດັບກາງຄິດຄ່າບໍລິການຫຼາຍກວ່າເກົ່າສໍາລັບບາງອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງຕຸລະກີທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.
Menemen
ເຈົ້າຄິດວ່າເຈົ້າໄດ້ພະຍາຍາມທັງໝົດທີ່ມີໄຂ່ສຳລັບອາຫານເຊົ້າບໍ? ພິຈາລະນາຕໍາແຫນ່ງຂອງເຈົ້າຄືນໃຫມ່. Menemen ແມ່ນການປະສົມຂອງໄຂ່ຂູດແລະ stew ຜັກ, ປຽບທຽບກັບ shakshuka. ມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພິກເປັນນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ whisking ໃນແລະ roasting ໄຂ່ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຕົ້ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນີຍແຂງຫຼື sucuk, ໄສ້ກອກເຜັດ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກລວມເຂົ້າເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ແຕ່, ແນ່ນອນ, ຜູ້ທີ່ມັກອາຫານເຊົ້າຈະປະຕິເສດຖ້າພວກເຂົາບໍ່ຈຸ່ມແລະເອົາຄວາມແຊບທີ່ຫນ້າພໍໃຈນີ້ເຂົ້າໄປໃນ toast ຂອງພວກເຂົາ.
ກາບ ເຄບ
ເຈົ້າສາມາດເຮັດຜິດກັບ cag kebab ສໍາລັບຊີ້ນ doner, ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງຄ້າຍຄືມັນ, ແລະມັນດີກວ່າ 10 ເທົ່າ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, Cag kebab ແມ່ນບໍ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານມາພົບສະຖານທີ່ທີ່ໃຫ້ບໍລິການ, ໃຫ້ລອງມັນເພາະວ່າມັນດີເລີດຫຼາຍ.
Cag kebab ແມ່ນລູກແກະພຽງແຕ່ວາງໃສ່ເຄື່ອງຫມູນວຽນ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ແທນທີ່ຜູ້ບໍລິຈາກທີ່ວາງຊ້ອນກັນຕາມແນວຕັ້ງ, cag kebab ແມ່ນ stacked ຕາມແນວນອນ, ແລະມັນແຕ່ງກິນໃນຂະນະທີ່ມັນຫມຸນຜ່ານໄຟຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກຟັກລະອຽດແລະ skewered ສຸດ skewers ໂລຫະ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງເທດເລັກນ້ອຍ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວສອງສາມຫົວ. ພຽງແຕ່ເອົາຊີ້ນອອກຈາກ skewer ໂດຍໃຊ້ lavas (ຫໍ່) ແລະກິນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
Lahmacun: pizza Style ຕວກກີ
Lahmacun ເປັນເຂົ້າຈີ່ແປ, ກອບ, ພັບເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼື ripped ອອກເພື່ອບໍລິໂພກກັບ topping ຂອງຊີ້ນ minced, ສະຫຼັດ, ແລະນ້ໍານາວ. Pizza ສະບັບພາສາຕຸລະກີແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ. ເຄື່ອງເທດ Mediterranean ແລະລູກແກະ minced ກໍາລັງໂຍນງານລ້ຽງຢູ່ໃນປາກຂອງເຈົ້າ. ມັນເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງຕຸລະກີທີ່ນິຍົມທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນທົ່ວປະເທດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນວັນພັກຕໍ່ໄປຂອງທ່ານໄປຕຸລະກີ, ທ່ານຄວນພະຍາຍາມນີ້.
ແກງ Lentil (Mercimek Corbasi)
ໃນອາຫານຕຸລະກີ, mercimek çorbasi, ຫຼືແກງ lentil, ແມ່ນອາຫານປົກກະຕິ. delectability ຂອງມັນແມ່ນເທົ່າທຽມກັບຄວາມງ່າຍດາຍຂອງມັນ. ມັນເປັນພື້ນຖານຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະເຄື່ອງເທດ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນບໍລິການພ້ອມກັບແກງ ແລະໃສ່ດ້ວຍ cilantro ແລະນ້ໍານາວຕັດສົດໆ. ທຸກໆຊະນິດຂອງ tursu, ຫຼືຜັກດອງ, ລວມທັງຜັກກາດ, carrots, ແລະ olives, ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ garnish ເພີ່ມເຕີມ. Mercimek çorbasi ເປັນອົງປະກອບທີ່ລາຄາບໍ່ແພງ, ພໍໃຈ, ແລະອົບອຸ່ນຈິດໃຈຂອງເມນູຕ່າງໆ, ຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ຊັບຊ້ອນເຖິງຮ້ານອາຫານໃນບ້ານ, ເມື່ອຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ pita ຮ້ອນສອງຕ່ອນ.
ດອນເນີ Kebab
ຊີ້ນທີ່ຕັດບາງໆ (ລູກແກະ, ງົວ, ຫຼືໄກ່) ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ sandwich pita ຫຼື lavash ຫໍ່ແລະປີ້ງເທິງ rotisserie ຕັ້ງຊື່ຫຼື spit ຕັ້ງ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ stuffed ກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວ, ແລະ lettuce ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ. ທ່ານອາດຈະໃຊ້ mayonnaise ຫຼື ketchup ສໍາລັບຊອດ. ມັນປຽບທຽບກັບ Greek gyros ຫຼື shawarma ແຂກອາຫລັບ / ອີຣ່ານ.
ຖະໜົນຫົນທາງຂອງ Istanbul ແມ່ນຈຸດໆທີ່ມີຜູ້ຂາຍ kebab ທີ່ດີເລີດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, dönerແມ່ນອາຫານຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງເມືອງ. ມັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກຕັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນໄວທີ່ຈະກິນທຸກຄັ້ງທີ່ເຈົ້າຫິວ!
ບໍລິຄັນ
Borek, ອາຫານປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ມີລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ປົກກະຕິທີ່ສຸດແມ່ນຊີ້ນ mince, ເນີຍແຂງ, ມັນຕົ້ນ, ເນີຍແຂງ, ແລະຜັກຫົມ. ຄົນທ້ອງຖິ່ນມັກມັນກັບຊາ, ແຕ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຢາຫວານ, ໄປສໍາລັບສະບັບທໍາມະດາທີ່ມີ້ໍາຕານ pudding ຫວານທີ່ sprinkled ເທິງ! Borek ແມ່ນບໍລິການອາຫານເຊົ້າຕາມປະເພນີ. ຫນ້າທໍາອິດ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນອາດຈະກິນໄດ້.
Manti (ຕວກກີ Ravioli)
ຄົນຮັກ Pasta, ກຽມພ້ອມ. Ravioli ມີຕົວແປຂອງຕົນເອງຢູ່ໃນຕຸລະກີ! ຊີ້ນແກະ ຫຼື ຊີ້ນງົວຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ dumplings ເຮັດດ້ວຍມືເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍານົມສົ້ມສີຄີມ. Manti ໃຊ້ເວລາດົນໃນການສ້າງ, ແຕ່ທ່ານຈະເຫັນວ່າຄວາມພະຍາຍາມແມ່ນຄຸ້ມຄ່າມັນຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານພະຍາຍາມປາກ.
bagel
Simit ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງຕຸລະກີ. ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢູ່ຖະໜົນຂອງ Istanbul ໃນກະຕ່າອາຫານຕາມຖະໜົນສີແດງເຫຼົ່ານີ້.
Simit ແມ່ນຊື່ທີ່ຕັ້ງໃຫ້ກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຮູບຊົງ bagel ທີ່ມີເມັດງາ. ມັນເຜັດ ແລະ ໜຽວ, ແລະມັນເປັນອາຫານວ່າງຕວກກີທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ຍອດຢ້ຽມ.
Imam Bayildi
ໝາກເຜັດຄອບຄອງສູງສຸດໃນອາຫານຕວກກີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊື່ຂອງອາຫານນີ້, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "imam ໄດ້ fainted," ຊີ້ໃຫ້ເຫັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ. ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂອງ eggplant roasted ແລະປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາມັນແລະຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນຈາກການຕິກິຣິຍາທີ່ສຸດກັບມັນ. Imam Bayildi ປະສົມປະສານສອງສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານຕຸລະກີ: ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະນ້ໍາມັນມະກອກ, ການສ້າງອາຫານຫຼັກທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍໃນແງ່ຂອງສ່ວນປະກອບ.. ຊີ້ນງົວແມ່ນໃຊ້ໃນຮູບແບບ karniyarik ຂອງອາຫານນີ້, ແຕ່ພຽງແຕ່ເປັນການຍ້ອງຍໍ. ຊີ້ນທີ່ແທ້ຈິງໃນນີ້ແມ່ນຜັກສີມ່ວງທີ່ບໍ່ມີຊື່ສຽງໃນສູດອາຫານຕຸລະກີອື່ນໆ.
ບາລາວາ
Baklava ແມ່ນອາຫານໂປດທີ່ອຸດົມສົມບູນປະກອບດ້ວຍຊັ້ນຂອງ dough filo ເຕັມໄປດ້ວຍ almonds ຟັກແລະ steeped ໃນນ້ໍາ້ໍາຕານ. ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເຮືອນຄົວຂອງພະລາຊະວັງ Ottoman ແລະໄດ້ກາຍເປັນຂອງຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງຕຸລະກີ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ baklavas ທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ, Turkey ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ຈະໄປ. ຮິມຝີປາກຂອງ Lady, ຮັງຂອງ nightingale, ແລະພະລາຊະວັງ baklava ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງການປ່ຽນແປງຈໍານວນຫລາຍ, ລົດຊາດທີ່ແຊບນົວແຕ່ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຫມາກໄມ້ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ໃຊ້.
Kestane Kebab (ແກ່ນຫມາກກໍ່ອົບ)
ມັນບໍ່ໄດ້ງ່າຍກວ່ານີ້ສໍາລັບອາຫານວ່າງຕາມຖະຫນົນ; ມັນພຽງແຕ່ແກ່ນຫມາກກໍ່ປີ້ງໃສ່ປີ້ງທີ່ມີຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ! ເຖິງວ່າຈະມີຊີ້ນບໍ່ພຽງພໍ, kebab ແກ່ນຫມາກກໍ່ແມ່ນອາຫານວ່າງຖະຫນົນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຕຸລະກີ.
ມັນເປັນປະເພດອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ອາດຈະພົບເຫັນໃນມື້ໃດກໍ່ຕາມ. ຖະໜົນຫົນທາງໃນນະຄອນ Istanbul ແມ່ນຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍພວກຄ້າຂາຍເຖື່ອນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຂາຍໝາກເຜັດຮ້ອນອົບ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ແລະ ລະດູໜາວ. ໝາກ ກອກຈະສົດແລະແຊບກວ່າໃນລະດູ ໜາວ.
ບາງຄົນອາດພົບວ່າລົດຊາດຂອງພວກມັນບໍ່ແຊບປານໃດ, ແຕ່ມັນເປັນອາຫານວ່າງດັ້ງເດີມຂອງຕວກກີທີ່ກະກຽມຢູ່ໃນເຮືອນໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕຸລະກີມີຕົ້ນຫມາກກໍ່ຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ຄວາມຢາກອາຫານ
Meze (ເຄື່ອງປຸງລົດ) (ຈຸ່ມດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນພິກໄທແດງ, ໝາກນັດ, ນ້ຳໝາກນາວ, ແລະນ້ຳໝາກນາວ) ແລະ köpolu (ໜ່ວຍໝາກເຜັດຂົ້ວກັບຊອດໝາກເລັ່ນ) ແມ່ນພຽງແຕ່ບາງອັນທີ່ເຮົາມັກ.
Nohutlu Pilav
ອາຫານຫຼັກອີກອັນໜຶ່ງຂອງອາຫານຕາມຖະໜົນຕວກກີແມ່ນ Nohutlu Pilav, ຫຼື "ເຂົ້າກັບໝາກຖົ່ວ", ເຊິ່ງມີຄວາມຫຼູຫຼາໃນຄວາມລຽບງ່າຍ ແລະ ມີລົດຊາດ ແລະ ສານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຊັ້ນເຂົ້າແລະຖົ່ວໄກ່ຖືກວາງໄວ້ສູງດ້ວຍໄກ່ roasted ຊັ້ນເທິງ, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາຂອງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດທີ່ຊື່ນຊົມ. Nohutlu pilav ຖືກກະກຽມໃນກ່ອງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ເທິງລໍ້ທີ່ມີ insulated ເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ຄ່ໍາສາມາດເລືອກເຂົ້າແລະຖົ່ວ chickpeas ເປັນທາງເລືອກທີ່ພໍໃຈກັບອາຫານແລງນັ່ງ. ສໍາລັບ lire ເພີ່ມເຕີມຈໍານວນຫນ້ອຍ, ລູກຄ້າອາດຈະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຄ່ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍການເພີ່ມຕ່ອນໄກ່. ໃຜຮູ້ວ່າອາຫານຕາມຖະຫນົນສາມາດດີຕໍ່ສຸຂະພາບໄດ້?
Şiş Kebab
ໃນປະເທດຕຸລະກີ, kebab ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາປະເພດອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນມັກຈະເຮັດດ້ວຍລູກແກະ, ໄກ່, ຫຼືຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ປີ້ງໃສ່ໄມ້ຄ້ອນໂລຫະໃສ່ຖ່ານ. ພວກມັນຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນປີ້ງ, ຫມາກພິກຂຽວ, ແລະ pilaf ເຂົ້າຫຼື pilaf bulgur ໃນອາຫານ.
Katmer
pastries ຕວກກີແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມສັບສົນຫຼາຍກ່ວາຊັອກໂກແລັດແລະ jam, ເຊິ່ງສະຫຼຸບເຖິງ katmer. ນີ້ຂອງຫວານທີ່ອ່ອນໆແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຄາດຄິດແມ່ນຕ້ອງລອງ.
ແກ່ນ pistachio ຂັດແມ່ນ sandwiched ລະຫວ່າງມັນເບີ, ຊັ້ນ pastry flaky, ມີເລັກນ້ອຍຂອງນົມແລະມັນເບີພາຍໃນ.
ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກິນແບບທໍາມະດາຫຼືກັບສີຄີມກ້ອນ. ເນື່ອງຈາກວ່າ pistachios ມີຫຼາຍຢູ່ໃນເຂດ Gaziantep ຂອງຕຸລະກີ, katmer ໄດ້ຖືກສະເຫນີເລື້ອຍໆເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານເຊົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຊື່ອວ່າ pistachios ຈະຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບພະລັງງານໃນຕອນເຊົ້າ.
ຊາ Apple ຕວກກີ
ຊາ Apple ເປັນຊາທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າເຄີຍຊິມ. ໂຊກດີສຳລັບເຈົ້າ, ນ້ຳຫວານອັນອົບອຸ່ນ, ແຊບໆຂອງພະເຈົ້າແມ່ນອຸດົມສົມບູນ. ມັນອາດຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກຄາເຟ, ຮ້ານອາຫານ, ແລະເຮືອນທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມ. ການຕ້ອນຮັບແຂກຕຸລະກີແມ່ນອີງໃສ່ຊາ (ຫຼື çay). ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າຂອງຮ້ານກໍ່ຮູ້ຈັກນັ່ງລົງກັບລູກຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຈອກຊາ. ນັ້ນແມ່ນກົນລະຍຸດການຂາຍທີ່ດີເລີດ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອແນໃສ່ເສັ້ນແຄບທີ່ວົງຮອບຮ່າງກາຍຂອງເຮືອສາມສ່ວນສີ່ຂຶ້ນ.
ກູລລາກ
Güllaçແມ່ນຂອງຫວານ Ramadan ທີ່ສະເຫນີຕາມປະເພນີໃນປະເທດຕຸລະກີ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມເພາະມັນເບົາ ແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ ແລະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ສົດຊື່ນຫຼັງຈາກອົດອາຫານເປັນເວລາດົນ. ດຽວນີ້ມີຢູ່ນອກ Ramadan ຢູ່ຮ້ານອາຫານ ແລະຮ້ານອົບຫຼາຍແຫ່ງ. Güllaçຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການຖອກນົມອຸ່ນແລະນ້ໍາດອກກຸຫລາບໃສ່ແຜ່ນGüllaçແລະ sandwiching walnuts ລະຫວ່າງພວກເຂົາ. ປົກກະຕິແລ້ວ 6-10 ແຜ່ນຖືກນໍາໃຊ້. ແຜ່ນGüllaçແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນແຊ່ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາ, ແປ້ງ, ແລະທາດແປ້ງ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ພວກມັນຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.
ຄູເນເຟ
ຄໍາເຕືອນ: ຢ່າເອົາ kunefe ເປັນຂອງຫວານຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງສໍາເລັດເລັກນ້ອຍຫຼັງຈາກອາຫານແລງຂອງທ່ານ! ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດເປັນອາຫານຫວ່າງກາງຕອນບ່າຍ. ຄໍາອະທິບາຍທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນອາຫານຈານໃຫຍ່ທີ່ຍັງແຊບ.
Kunefe ແມ່ນອາຫານໂປດຮ້ອນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງ - ແລະພວກເຮົາຫມາຍເຖິງການຕື່ມ. ເມື່ອທ່ານຕັດມັນເປີດ, ກະທູ້ເນີຍແຂງແມ່ນເຫັນໄດ້. ຊັ້ນນອກແມ່ນເຂົ້າສາລີ shredded, ມີ pistachios ແລະການສໍາພັດຂອງສີຄີມພາຍໃນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນໄພພິບັດ, ແຕ່ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ມະຫັດສະຈັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະກິນອາຫານທີ່ສັບສົນເລັກນ້ອຍ.
Kebab testi
ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ເຮັດໃນ Avanos ດ້ວຍດິນເຜົາສີແດງຈາກນ້ໍາ Kizilirmak ທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນຈຸດພິເສດຂອງ Nevsehir.
ໃນກະປ໋ອງດິນເຜົາ, ປະສົມສະເຕັກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມ, ແລະມັນເບີ. ການເປີດຂອງໄຫແມ່ນຜະນຶກເຂົ້າກັນດ້ວຍປ່ຽງມັນຕົ້ນປອກເປືອກຫໍ່ດ້ວຍຟອຍກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ເຜົາດ້ວຍໄມ້.
ຜູ້ແຕ່ງກິນຕ້ອງແຕກເປີດຄາບອາຫານໂດຍການຈັບດ້ານເທິງທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍ alfoil ໃນມືຫນຶ່ງແລະຄ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງເມື່ອເນື້ອໃນກຽມພ້ອມ.
Sucuk yumurta
Sucuk yumurta ແມ່ນອາຫານເຊົ້າອາຫານເຊົ້າທີ່ມັກຮັບໃຊ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານເຊົ້າຕຸລະກີ. Suuk ຍັງສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງຫຼືໃນເຂົ້າຈີ່ (sucuk ekmek). Sucuk ແມ່ນໄສ້ກອກແຫ້ງ, ດອງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍໃນປະເທດຕຸລະກີ. ເຈົ້າຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາເຮືອນທີ່ບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມດູດດື່ມ!
Sucuk ຖືກຟັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ບາງໆແລະຂົ້ວໃນອາຫານນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ເທິງສຸດ, ໄຂ່ຂົ້ວແມ່ນແຕກແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ໄຂ່ອາດຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ທັງຫມົດຫຼື mashed ຮ່ວມກັນໃນສະບັບ scrambled. ມັນດີເລີດຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສົດແລະກິນດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ!
ການສັງເກດ
Gözleme ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດທີ່ຈະບໍລິໂພກໃນເວລາແລ່ນ ແລະອາດຈະເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານຈານດ່ວນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບໃນປະເທດຕຸລະກີ. ເຂົ້າໜົມປັງຕວກກີທີ່ແຊບນົວນີ້, ຄ້າຍກັບຄຣີບ, ແມ່ນສ້າງຂຶ້ນຈາກແປ້ງທີ່ມ້ວນດ້ວຍມື ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ຊີ້ນ, ຜັກກາດ ຫຼືມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນແລະອົບໃສ່ແຜ່ນໃບ. ເຈົ້າຈະບໍ່ເສຍໃຈຫາກເຈົ້າລອງຊີດ ແລະ ຜັກຫົມຊະນິດໜຶ່ງ. ແນ່ນອນ, ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຈະພະຍາຍາມໃນປະເທດຕຸລະກີ.
ຖາມວ່າ
Pide ແມ່ນອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບໃນບັນດາຊາວ Turks, ດ້ວຍເຂດທະເລດໍາທີ່ຜະລິດບາງລົດຊາດທີ່ສຸດ. ໃນອາຫານນີ້, ບານ dough ແມ່ນ stretched ອອກໃສ່ຖານຂະຫຍາຍແລະເຕັມໄປດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ. ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນ sucuk yumurta, ໄສ້ກອກຕຸລະກີເຜັດແລະໄຂ່ປະສົມກັບ kasar (ເນີຍແຂງແກະສີເຫຼືອງ). Ispanakli kasar, ຜັກຫົມກັບເນີຍແຂງ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນສິ່ງມະຫັດ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ pide ແຊບຫຼາຍແມ່ນ crust. ເມື່ອອົບໃນເຕົາອົບທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້, ອຸນຫະພູມສູງຈະສ້າງເປັນພື້ນຖານ crispy, crunchy ເຫມາະສໍາລັບອາຫານປະເພດຕ່າງໆ.
ຄໍາສຸດທ້າຍ
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ປະສົບການອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະລົດຊາດຂອງຕຸລະກີແມ່ນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈນີ້. ຈາກອາຫານພື້ນເມືອງໄປສູ່ອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະ tantalize ທຸກໆ palate. ໂດຍການນໍາໃຊ້ e-Visa ເພື່ອຄົ້ນຫາຕຸລະກີ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງດ້ານອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຄົນອື່ນ, ຕົວຢ່າງອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກເຊັ່ນ Menemen, Lahmacun, Döner Kebab, Baklava, ແລະອື່ນໆອີກ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຍ່າງໄປຕາມຖະໜົນຫົນທາງໃນນະຄອນອິສຕັນບູລ ຫຼືຍ່າງເຂົ້າໄປໃນຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ຜ້າປູທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງລົດຊາດຕຸລະກີສັນຍາວ່າຈະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຕະຫຼອດໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະຊີມອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຕຸລະກີມີ, ແລະໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຈົ້ານໍາພາເຈົ້າໄປສູ່ການຜະຈົນໄພຂອງອາຫານຕະຫຼອດຊີວິດ.
FAQs ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ພໍໃຈຂອງປະເທດຕຸລະກີ:
ມັນປອດໄພບໍທີ່ຈະກິນອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນຕຸລະກີ?
ຢ່າງແທ້ຈິງ! ການກິນອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນຕຸລະກີບໍ່ພຽງແຕ່ປອດໄພແຕ່ໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ສູງ. ຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ແລະ ກວດກາຢ່າງເປັນປົກກະຕິຈາກອຳນາດການປົກຄອງເທດສະບານເພື່ອຮັບປະກັນມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມ.
ລາຄາປົກກະຕິຂອງອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນ Istanbul ແມ່ນຫຍັງ?
ລາຄາອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນ Istanbul ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລາຍການ, ສະຖານທີ່, ແລະວ່າທ່ານຢູ່ໃນເຂດທ່ອງທ່ຽວ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ອາຫານຫວ່າງຕາມທ້ອງຖະໜົນສ່ວນໃຫຍ່ມີລາຄາປະມານ 1-3 ໂດລາສະຫະລັດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສໍາລັບການກິນໄວ.
ມີການພິຈາລະນາກ່ຽວກັບຄາບອາຫານທີ່ຄວນຈື່ໃນເວລາພະຍາຍາມເຮັດອາຫານຕວກກີບໍ?
ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຕຸລະກີມີທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຜູ້ທີ່ມີກະເພາະອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນອາດຈະຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກລ້າງນ້ໍາປະປາຫຼືກ້ອນນ້ໍາປະປາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ສອບຖາມກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຖ້າທ່ານມີຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບອາຫານສະເພາະຫຼືອາການແພ້.
ຂ້ອຍສາມາດຊອກຫາຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງໃນ Istanbul ໄດ້ແນວໃດ?
ຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໃນ Istanbul ສະແດງຕົວເລກການຢັ້ງຢືນຢູ່ໃນລົດເຂັນຫຼືບູດຂອງພວກເຂົາ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາໄດ້ມາດຕະຖານຂອງເທດສະບານສໍາລັບການອະນາໄມແລະຄຸນນະພາບ. ຊອກຫາຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອລະບຸຜູ້ຂາຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້.
ມີອາຫານປະເພດໃດແດ່ທີ່ຕ້ອງລອງໃນປະເທດຕຸລະກີສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວຄັ້ງທໍາອິດ?
ສໍາລັບຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຕຸລະກີຄັ້ງທໍາອິດ, ບາງອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງປະກອບມີ Menemen (ໄຂ່ຕົ້ມກັບຜັກ), Lahmacun ( pizza ແບບຕຸລະກີ), Döner Kebab, Baklava (ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ອຸດົມສົມບູນ), ແລະຊາ Apple Apple ຂອງຕຸລະກີ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສະເຫນີການແນະນໍາ delicious ກັບລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຕຸລະກີ.
ອ່ານຕື່ມ:
ນ້ໍາສີຟ້າສີຂຽວອ່ອນ, ພູມສັນຖານທີ່ສວຍງາມ, ຕະຫຼາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ແລະສະຖານທີ່ປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນເຮັດໃຫ້ຕຸລະກີເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງ romantic ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງທຸກເພດທຸກໄວ. ການຜະສົມຜະສານຄວາມສວຍງາມທາງທຳມະຊາດ ແລະ ວັດທະນະທຳອັນດີເລີດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອຸທິຍານຂອງຜູ້ໄປ honeymoon.. ສຶກສາເພີ່ມເຕີມໄດ້ທີ່& ວີຊ່າຕຸລະກີສໍາລັບຈຸດຫມາຍປາຍທາງ Honeymoon ທີ່ສົມບູນແບບ
ກວດເບິ່ງຂອງທ່ານ ການມີສິດໄດ້ຮັບສໍາລັບ Turkey e-Visa ແລະສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບ Turkey e-Visa 3 ມື້ລ່ວງຫນ້າຂອງຖ້ຽວບິນຂອງທ່ານ. ພົນລະເມືອງຈີນ, ພົນລະເມືອງ Omani ແລະ ພົນລະເມືອງ Emirati ສາມາດຍື່ນຂໍວີຊາຕວກກີໄດ້.
